Descripción
Este rosado se elabora con una mezcla de uvas tintas ecológicas procedentes de la región del Penedés, cerca de Barcelona. La garnacha constituye la mayor parte de la mezcla. Perfectamente adaptada al clima mediterráneo, la garnacha aporta frescura, acidez y carácter de fruta roja brillante por la carga del cubo.
Aroma
Entrada muy fresca donde destacan las notas de fruta de pulpa blanca y cítrica (manzana ácida y bergamota) y en una segunda capa toman fuerza las notas de frutos rojos carnosos (fresa y ciruela) redondeadas por notas de frutas dulces, que lo hacen muy goloso en nariz
Gustativo
Al gusto, se muestra seco y fresco, con una Buena acidez que se funde muy delicadamente y nos deja un buen paso de boca largo y persistente, que invita a repetir.
Visual
Color pétalo de rosa muy pálido con reflejos azulados.
Variedades
Garnacha Negra y Tempranillo orgánicas
Maridaje
Combina a la perfección con todo tipo de cocina mediterránea como ensaladas, verduras a la plancha, pescado azul y mariscos. Ideal para el aperitivo. Gran acompañante de tapas o sushi.
